L-karnitin je kemikalija, ki nastaja v človeških možganih, jetrih in ledvicah. Pomaga telesu pretvoriti maščobo v energijo. In je pomemben za delovanje srca in možganov, gibanje mišic in številne druge telesne procese. Telo ga lahko pretvori v druge kemikalije, imenovane acetil-L-karnitin in propionil-L-karnitin. Vendar pa ni jasno, ali so koristi teh drugih karnitinov enake. To se uporablja tudi za zvišanje ravni L-karnitina pri ljudeh, katerih naravna raven L-karnitina je prenizka. Nekateri ljudje uporabljajo L-karnitin tudi za bolezni srca in ožilja, hudo ledvično bolezen in številna druga stanja, vendar ni dobrih znanstvenih dokazov, ki bi podpirali to uporabo.