Opredelitev izraza “brez glutena”, ki jo je določila FDA, bi ljudem s celiakijo (znano tudi kot celiakija ali na gluten občutljiva enteropatija) in njihovim negovalcem pomagala lažje prepoznati pakirana živila, ki so varna za ljudi s celiakijo. če imate to kronično vnetno bolezen ali vam je všeč okus teh izdelkov