Umetna sladila, znana tudi kot nadomestki sladkorja ali sladila brez sladkorja, so snovi, ki se uporabljajo za nadomeščanje sladkorja v živilih in pijačah. Sladkorni nadomestki se uporabljajo iz več različnih razlogov, npr.: 1) Za pomoč pri hujšanju – nekateri ljudje se odločijo omejiti svoj energijski vnos s hrano tako, da visokoenergijski sladkor ali koruzni sirup nadomestijo z drugimi sladili, ki vsebujejo malo ali nič energije. To jim omogoča, da jedo enako hrano, kot bi jedli običajno, hkrati pa shujšajo in se izognejo drugim težavam, povezanim s pretiranim vnosom kalorij. 2) Pri sladkorni bolezni; ljudje s sladkorno boleznijo težko uravnavajo raven sladkorja v krvi. Z omejitvijo vnosa sladkorja z umetnimi sladili lahko uživajo v raznoliki prehrani in hkrati skrbno nadzorujejo vnos sladkorja. Poleg tega nekateri nadomestki sladkorja sproščajo energijo, vendar se presnavljajo počasneje, kar omogoča, da raven sladkorja v krvi sčasoma ostane stabilnejša.