Beljakovine so potrebne za oskrbo telesa z aminokislinami in so pomembna sestavina mišic, las, nohtov in kože. Vendar niso vse beljakovine enake. Sojine beljakovine so znane kot popolne beljakovine, kar pomeni, da vsebujejo vse esencialne aminokisline. Znano je tudi, da vsebuje zelo malo maščob, holesterola ali laktoze. Za vegetarijance in tiste, ki ne prenašajo laktoze, je ta vrsta beljakovin dobra možnost za vnos beljakovin neživalskega izvora v prehrano. Poleg običajnih prednosti dobrih beljakovin sojine beljakovine vsebujejo saponine, fitosterole in izoflavone. Dokazano je, da imajo te različne sestavine vrsto pozitivnih učinkov na zdravje, od znižanja ravni holesterola do izboljšanja imunskega sistema.