Beljakovine so hranila, ki jih telo potrebuje za proizvodnjo pomembnih delov telesa, kot so mišice, hormoni, tkiva, koža in lasje. Poleg tega so bili nevrotransmiterji, ki so odgovorni za prenos živčnih impulzov, ki tvorijo misli in fizične ukaze telesu za gibanje. So pomembna hranila za ohranjanje in povečevanje mišične mase, saj je za rast mišic potrebna poleg vadbe tudi redna telesna aktivnost. Telesna protitelesa in obrambne celice so zgrajene iz beljakovin in brez zadostnega vnosa tega hranila imunski sistem oslabi, telo pa postane bolj dovzetno za bolezni in okužbe. Beljakovine so odgovorne za tvorbo kolagena, snovi, ki daje koži čvrstost in preprečuje nastanek gub in izraznih madežev. Poleg tega je keratin, glavna sestavina las, tudi beljakovina, zato zdravi lasje potrebujejo to hranilo.